提起喝酒，對山東人，河南人，東北人的一貫印象都是「能喝」。可最新的調查顯示，四川人一年喝掉30萬噸白酒，超過河南，山東，位居全國第一。
此調查一出，酒友圈炸鍋了，怎麼也沒想到，地處南方，一向低調的四川人竟然這麼能喝酒，細細想來，卻也是有理有據。
從2020年胡潤研究院發布的200強品牌榜單上來看，在上榜的12家白酒品牌中，五糧液、國窖1573、瀘州老窖、郎酒、水井坊這5家都來自四川省，占比41.67%，足見四川省白酒的實力。
四川省地理位置優越，有釀酒的天然優勢。
四川地處北緯30度的黃金釀酒帶上，冬暖夏熱，濕度大，使得四川省農業發達，給釀酒業的發展提供了充足的原材料；此外，四川多紫色土，這種土質營養元素豐富，不僅利於作物生產，還是天然的窖泥材料。
四川人世代釀酒，有幾千年的技藝傳承。
早在漢代，四川的釀酒業就已經遠近聞名，經過三四千年釀酒經驗的積澱，再加上實際釀酒過程中總結的釀製之道，川酒的釀造工藝成熟，獨特，技藝精湛。
四川人性格豪爽，不扭捏，喝起酒來也毫不含糊
四川省氣候潮濕，所以四川人民能吃辣，能喝酒，再加上四川人不拘小節，不扭捏，想什麼時候喝就什麼時候喝，酒量也就這樣練出來了。
但跟四川人吃飯喝酒多了，就會發現在四川人的酒桌上，「茅五劍」出現的頻率並不高，反而是有3款「低調酒」頻頻出現。
帶著疑問我向本地酒友打聽了一下，原來，不是他們不愛喝名酒，而是不敢買名酒。其一名酒價格昂貴，偶爾喝還可以，長期喝是喝不起的，其二，名酒聲名在外，假貨頻出，不敢輕易買。
比起名酒，他們更喜歡喝本地出產的純糧「低調酒」，雖然名氣沒有那麼大，但酒質好，口感棒，更重要的是，也不用擔心價格和假貨，買起來毫無負擔，喝起來安心愉悅。在眾多川酒中，這3款備受喜愛，頻頻出現在酒桌上。
第一款、蘇東坡酒（濃香型）
此酒產自四川眉山，是川酒「7朵銀花」之首，因「東坡」而得名，是四川酒桌上的常客，酒友圈的香餑餑。
酒廠始於清光緒年間的德利源酒坊和大江酒坊，距今已經有100多年的歷史，堅持「質量第一、信譽第一」的宗旨，做大眾都能喝得起的口糧酒。在1985年至1988年間，連續獲得國家優質酒、國家銀爵獎，最受群眾喜愛的酒等榮譽，釀酒實力不容小覷。
此酒採用高粱、大米、小麥、小麥等五糧共釀的方式，再配上四川百年古井的優質井水，之後再把釀製好的原酒放入百年窖池中發酵。此窖池是國內少有的傳承百年的古窖池，在此窖池中發酵的酒風味獨特，窖底香和脂香是其他酒無法比擬的。
酒體清澈明亮，開瓶便覺窖香濃郁，舒適至極，喝上一口，醇厚濃香，綿淨甘甜，香味協調，尾段淨爽，最重要的是此酒價格便宜，普通家庭也能喝得起。
第二款、豐谷酒（濃香型）
豐谷酒是四川的歷史名酒，也是酒桌上的常客，以低醉酒度聞名，憑藉其有優質的酒質得到廣大酒友的喜歡。這款豐谷精品特曲，酒瓶簡潔明快，酒水清澈透亮，絲毫沒有雜質。倒上一杯，酒線細長，酒花濃密，口感似有粘稠感，窖香突出，口感綿淨。
第三款、潭酒（醬香型）
潭酒產於赤水河畔的古藺縣仙潭酒廠，酒廠一直致力於醬酒生產，保持初心，堅決不勾兌，不說謊，敢標真實年份，年產醬酒2萬噸，企業實力還是較強的。此酒酒體透明，酒色微黃，入口綿柔，醬香突出，沒有雜味，回味悠長。